Tahukah Anda di balik kelezatan es krim tersimpan sejarah yang panjang. Es krim telah dikenal sejak jaman Romawi—sekitar tahun 400 SM. Namun secara komersil es krim baru mulai diperjual-belikan pada abad ke-18. Tercatat, pabrik es krim pertama terdapat di Baltimore, yang didirikan pada tahun 1851. Saat ini diperkirakan satu milyar liter es krim diproduksi di seluruh dunia, menjadi makanan favorit milyaran penduduk dunia. Tua-muda, anak-anak...

Anda ingin tulang si kecil tumbuh sehat dan kuat? Selain asupan kalsium dan fosfor, jangan lupa awasi juga asupan vitamin D-nya. Jangan-jangan, kalsium dalam makanan si kecil tidak diserap usus karena kekurangan vitamin D. Vitamin D merupakan vitamin yang larut dalam lemak. Berbeda dengan vitamin lainnya yang bersumber pada makanan, vitamin D bisa didapat dari pajanan ultraviolet sinar matahari. Sinar UV matahari memicu sintesis vitamin D di...

Tahu adalah makanan yang empuk, lezat dan bergizi.  Sangat disukai anak-anak karena kelembutannya. Amat tepat sebagai teman bersantap di kala berbuka puasa dan sahur. Kelembutan teksturnya menyebabkan tahu mudah dikunyah ibarat daging tanpa tulang.  Karena tahu terbuat dari kedele, maka kandungan proteinnya sangat berkualitas.  Daya cernanya mencapai 85% – 98%, dan total protein yang dapat dimanfaatkan tubuh sebesar 65%....

Sedemikian pentingnya vitamin A bagi anak, Departemen Kesehatan mencanangkan bulan vitamin A setiap bulan Februari dan Agustus. Seberapa dalamkah kita mengenal si vitamin A, penunjang jendela dunia buah hati kita? Vitamin A merupakan vitamin larut lemak yang agak stabil terhadap suhu tinggi dan tidak hilang dengan proses perebusan. Oleh karena itu, cara memasak biasa tidak mempengaruhi keadaan vitamin A dalam suatu bahan makanan. Vitamin A...

Kesulitan sering terjadi saat orang tua kuatir akan apa, berapa banyak dan kapan waktu anak harus makan. Jangan membuat keributan saat makan. Anak anda sedang mencoba untuk menjadi  independen, mereka mengerjakan sesuatu atas kemauannya – bukan kemauan anda. Santailah dan terima apa yang mejadi pilihan anak. Saat ia menjadi lebih besar, ia akan lebih mudah mengikuti apa yang anda inginkan. Jadi, coba ikuti panduan singkat...

Gagal tumbuh merupakan pertumbuhan fisik si kecil yang secara nyata dibawah sebayanya, hal ini sering berhubungan dengan fungsi kognitif (si kecil mernjadi kurang pintar) dan perkembangannyapun juga tidak baik. Gagal tumbuh paling sering terjadi pada 3 tahun pertama dari kehidupan si kecil. Penyebab gagal tumbuh sangat kompleks. Gagal tumbuh merupakan pertumbuhan fisik si kecil yang secara nyata dibawah sebayanya, hal ini sering berhubungan...