Sebetulnya, apa yang terpikir oleh kita saat mendengar kata antioksidan dan radikal bebas dalam percakapan sehari-hari? Ada yang mengaitkan dengan penyakit, polusi lingkungan, vitamin meski bagi kebanyakan wanita, pikiran biasanya langsung menuju ke masalah kecantikan dan awet muda. Antioksidan dan radikal bebas Antioksidan dapat diartikan sebagai suatu zat yang dapat menghambat/memperlambat proses oksidasi. Sedangkan proses oksidasi adalah...

Makanan yang pertama kali dikenal seorang anak adalah susu (ASI). Minum susu bagi anak-anak umumnya berlanjut sampai usia 5 tahun. Pada sebagian keluarga, minum susu dipertahankan terus sampai usia dewasa. Sebagian anak, mungkin mengembangkan pola makan ‘ogah’ minum susu. Bagi mereka susu terasa anyir atau merangsang rasa mual sehingga menolak meminumnya. Orang tua jangan mudah menyerah jika anaknya ‘ogah’ minum susu. Pada dasarnya pola...

Nasi merupakan makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia. Ada anggapan bila belum makan nasi seperti belum makan rasanya. Bisakah manfaat nasi digantikan oleh makanan lain? Di dalam kehidupan sehari-hari, manusia membutuhkan zat gizi yang diperoleh dari makanan dan minuman, yang kemudian dimetabolisme oleh tubuh menjadi senyawa yang lebih sederhana sehingga tubuh mudah menyerap dan menggunakannya untuk keperluan tumbuh kembang dan...

Sakit maag atau sakit lambung bisa menyerang setiap umur, bahkan bayi sekalipun. Tidak semua sakit maag disebabkan kebiasaan makan yang tak teratur dan stres. Untuk negara berkembang, perlu dipertimbangkan adanya infeksi kuman Helicobacter pylori sebagai penyebab sakit maag. Kuman ini bisa menginfeksi lambung anak tanpa gejala yang jelas. Sebagian besar anak pengidap kuman ini tidak bergejala hingga sepanjang hidupnya. Bagaimana gejalanya pada...

Anak-anak sekolah di Indonesia masih mengalami kekurangan gizi sampai saat ini. Tiga puluh persen anak Indonesia usia sekolah, tingkat pertumbuhannya masih ada di bawah standar baku yang ada. Mengapa anak usia sekolah harus mendapatkan makanan dengan gizi seimbang dan nutrisi yang mencukupi ? Usia sekolah merupakan salah satu puncak dari masa pertumbuhan Aktivitas yang tinggi. Proses belajar yang dominan pada usia sekolah   Bagaimana...

Diare didefinisikan secara umum sebagai meningkatnya frekuensi tinja atau konsistensinya menjadi lebih lunak dari biasanya. Namun secara epidemiologis, diare didefinisikan sebagai keluarnya tinja lunak atau cair 3 kali atau lebih dalam 1 hari. Kebanyakan episode diare terjadi pada 2 tahun pertama kehidupan. Insiden paling tinggi pada anak-anak usia 6-11 bulan, pada masa mulai diberikannya makanan pendamping. Hal ini menggambarkan keadaan yang...