Sejarah dan Definisi Pemakaian mikroba hidup dalam makanan punya sejarah panjang. Awal tahun 1900, Elie Metchnikoff (ayah imunologi) menulis teori kalau orang Bulgaria yang banyak minum yoghurt terbukti lebih awet muda dibanding dengan yang tidak. Ia menyebutkan adanya “Bulgarian bacillus” dalam yoghurt yang akhirnya dikenal dengan Lactobacillus bulgaricus digunakan untuk pembuatan yoghurt. Metchnikoff menyimpulkan bahwa...

Perawakan pendek merupakan suatu keadaan di mana tinggi badan seseorang di bawah ukuran normal sesuai umur, jenis kelamin, dan mudah diketahui dengan segera.     Apa penyebab anak pendek? Username: Password: Login untuk membaca arikel penuh Register Gratis! ...

Tak bisa disangkal, antibiotik merupakan obat yang sangat berharga. Tetapi efek negatif antibiotik pun tak bisa terhindarkan. Terlalu sering mengonsumsi antibiotik dapat menyebabkan kerusakan pada tatanan mikroflora usus. Apabila probiotik yang hidup di usus “diusik” oleh antibiotik, kuman lain yang berpotensi menjadi jahat akan tumbuh subur seperti Candida albicans (jamur), Stafilokokus, Clostridium difficile dan banyak kuman oportunis...

Mama Lisa senang melihat pertumbuhan si kecil Fani. Gadis kecil ini terlihat sehat dan gemuk. Bayangkan saja, dengan umur Fani yang baru 3 tahun, beratnya sudah mencapai 20 kg dengan tinggi badan 95 cm. Bocah kecil ini memang tampak menggemaskan. Obesitas sudah menjadi masalah global yang prevalensinya meningkat tidak saja di negara–negara maju tetapi juga di negara berkembang. Salah satu penyebabnya adalah kurangnya aktifitas fisik yang...

Makanan anda cukup beragam, sedap disantap, dan dihidangkan dengan menawan. Anda pun dapat menikmatinya tanpa rasa mual yang kerap muncul di awal kehamilan. Tetapi, pernahkah anda bertanya, adakah zat besi di dalamnya? Jangan-jangan makanan yang anda konsumi selama kehamilan minim zat besi. Sejumlah penelitian baik di dalam maupun di luar negeri menunjukkan, bahwa seringkali zat besi yang terdapat dalam menu sehari-hari jumlahnya tidak...

Terkadang sulit membedakan antara berkurangnya kebutuhan makanan dengan hilangnya nafsu makan. Anak-anak, khususnya yang berusia di bawah 6 tahun seringkali susah makan. Kebanyakan dari mereka tidak tampak mengalami kelainan atau gangguan tumbuh kembang. Bahkan ada yang menolak makan demi memperoleh perhatian dari orangtuanya. Namun, secara alamiah di antara dua puncak pertumbuhan (growth spurt) kebutuhan kalori anak berkurang.   Apa...