[quote type=”center”]Apakah pisang merupakan buah pertama yang cocok untuk bayi?[/quote]
[dropcap style=”font-size: 60px; color: #83D358;”]S[/dropcap]esuai dengan rekomendasi AAP, maka makanan padat pertama yang seharusnya dikenalkan pada bayi adalah sereal berbahan dasar beras. Untuk mencegah timbulnya reaksi alergi yang tidak alergi, maka makanan yang dikenalkan berikutnya secara ber-turut-turut setelah sereal adalah sayur-sayuran dan kemudian buah. Makanan padat ini dikenalkan pada bayi umur 6 bulan.
Salah satu buah yang diberikan adalah pisang, yang sejak jaman nenek moyang sudah dikenal. Apakah pisang merupakan makanan buah pertama yang cocok untuk bayi?
Mengapa pisang?
- Teksturnya lembut, sehingga bayi mudah menelannya
- Memiliki rasa manis (mirip ASI), yang akrab bagi indera perasa bayi
- Mudah dicerna
- Mudah didapat, dan mudah penyajiannya
Bagaimana menyajikannya?
Pisang pada umumnya mudah diberikan pada bayi, yakni dengan dikerok sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan siap disuapkan. Pisang juga jarang menyebabkan tersedak. Tetapi, walaupun demikian, pada bayi tertentu yang sering menolak pemberian makanan padat, maka pemberian kerokan pisang ini dapat dicampurkan dengan ASI/susu formula. Tujuannya agar bayi lebih familiar dengan rasa dan mempermudah mengenal makanan barunya. Sebaliknya, hindari pemberian pisang dalam bentuk potongan karena dapat menyumbat jalan makanan dan membahayakan.
Kandungan zat gizi pada pisang
Pisang cukup mengandung zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan dan proses tumbuh kembangnya. Salah satu kandungan zat gizi penting di dalam pisang adalah potasium dan serat. Pisang juga mengandung tinggi vitamin B6, C dan B2. Potasium pada pisang berguna untuk menjaga fungsi jantung dan tekanan darah. Pisang juga dapat berfungsi sebagai antasid, sehingga memberikan perlindungan terhadap tukak lambung.
Kandungan vitamin
- Vitamin A – 95 IU
- Vitamin C – 11 mg
- Folat – 22.5 mcg
- Vitamin B6 – .7mcg
- Niacin – .6 mg
- Asam pantotenat – .31 mg
- Vitamin E – .67 IU
Kandungan mineral
- Potasium – 467 mg
- Magnesium – 43 mg
- Phosphorus – 27 mg
- Calsium – 7 mg
- Selenium – 1.3 mg
- Zat besi – .4 mg
Juga mengandung zink, manganesium and tembaga.
Awas alergi pisang
Meski cenderung aman, namun ada juga bayi yang sensitif terhadap pisang, dan dapat menimbulkan alergi. Bagaimana tandanya?
- kulit kemerah-merahan (rash)
- diare
- mata dan hidung berair
- muntah atau kolik infantil (serangan nyeri perut yang hebat terutama di sore/menjelang malam hari yang berjalan beberapa menit sehingga bayi menangis menjerit dan sulit dihentikan).
Jika terjadi reaksi alergi, maka pemberian pisang harus dihentikan. Di samping itu, sebaiknya hindari pemberian yang terlalu banyak karena menyebabkan bayi sulit buang air besar (konstipasi).
