[quote type=”center”]Jantung sehat, tubuh pun sehat. Dan tubuh yang sehat butuh makanan yang sehat pula. Ini dia makanan yang ‘ramah’ dan ‘menyenangkan’ jantung Anda.[/quote]
[dropcap style=”font-size: 60px; color: #83D358;”]P[/dropcap]enyakit jantung menempati peringkat Lima Besar pada kategori penyakit penyebab kematian di Indonesia. Oleh karenanya, menjaga kesehatan jantung menjadi hal yang perlu mendapat perhatian. Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi jenis makanan yang menyehatkan jantung.
Blueberry
Jenis buah berry yang satu ini tak hanya enak dimakan, juga kaya akan antioksidan. Para peneliti sepakat bahwa antioksidan yang terkandung dalam blueberry berkhasiat untuk mengurangi ‘tumpukan’ kolesterol jahat (LDL) di dalam dinding pembuluh darah arteri. Sumbatan pada dinding tersebutlah yang menyebabkan gangguan pembuluh jantung dan stroke.
Hebatnya lagi, riset USDA Human Nutrition Center menyatakan bahwa blueberry menempati ranking 1 dalam hal aktivitas antioksidannya dibandingkan 40 jenis buah dan sayuran lainnya. Karenanya, menyantap 1 mangkuk kecil blueberry tiap hari dalam bentuk segar, beku, dikeringkan tiap hari sangat dianjurkan. Agar lebih enak, sajikan dengan muffin, serealia, maupun dimakan segar.
Salmon
Daging ikan salmon mengandung lemak yang sehat, biasa dinamakan asam lemak omega-3. Omega-3 dapat mengurangi risiko gangguan kardiovaskular dengan menurunkan kadar trigliserida dalam tubuh. Peneliti juga menemukan bahwa asam lemak omega-3 mencegah pembentukan gumpalan darah. The American Heart Association menyarankan untuk menyantap setidaknya dua porsi salmon dua kali dalam seminggu.
Protein soya
Protein soya (soy protein) ini pun kaya dengan omega-3. Tak hanya itu, vitamin dan mineral pun berlimpah dalam soya ini. Protein ini ternyata merupakan alternatif yang baik sebagai penganti daging merah dengan kandungan lemak yang lebih rendah dan serat yang lebih tinggi.
Terdapat penelitian yang menyebutkan bahwa orang dengan kolesterol tinggi yang mengonsumi makanan yang ‘melawan’ kolesterol bahkan memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah dibandingkan dengan yang mengonsumsi obat penurun kolesterol. Baik FDA maupun The American Heart Association menyarankan kita untuk memakan setidaknya 28 gr protein soya tiap hari. Anda bisa menemukan protein soya pada biji-bijian, kacang-kacangan, susu kedelai, tempe, dan tahu.
Oatmeal
Setengah mangkuk oatmeal yang Anda santap tiap hari mengandung 130 kalori yang juga menyuplai 5 gram serat sehat bagi jantung. Serat ini membantu menurunkan kolesterol. Manfaat lain dari mengonsumsi oatmeal adalah membuat Anda merasa cukup kenyang sampai datang waktunya makan siang. Ini merupakan trik sehat dan mudah untuk Anda yang gemar mengemil makanan yang tinggi kalori dan tak sehat.
Bayam
Bayam menyediakan kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang melindungi Anda dari gangguan jantung dan pembuluh darah jantung. Sayuran hijau ini pun mengandung omega-3 yang menjaga kadar kolesterol. Tak hanya itu saja, bayam pun kaya akan folat yang membantu menurunkan kadar asam amino homosistein dalam darah. Ini penting karena tingginya kadar homosistein meningkatkan risiko pembentukan gangguan kardiovaskular. Menyantap satu mangkuk bayam sehari ataupun sayuran hijau lainnya, itu berarti Anda telah selangkah lebih jauh dari gangguan jantung. Mudah dan murah, bukan ?
Magic Food?
Kini, tiap orang mencari satu jenis makanan sakti yang bisa membuat jantung sehat. Ada baiknya, enyahkan pikiran itu. Karena tidak ada magic food yang mahahebat sehingga bisa menyembuhkan penyakit jantung. Prinsipnya, konsumsilah makanan yang diulas di artikel ini secara teratur serta variatif. Tak kalah penting, perhatikan cara pengolahan. Semakin minim pengolahannya (raw food) maka semakin baik. Tapi tentu saja jangan lupa dijaga kehigienisannya, ya.
