Mengajak Anak Cinta Masakan Ibu

Memasak bersama anak, akan membuatnya bangga bahwa dia sudah mampu berkontribusi membantu ibu di dapur. Ingat iklan tentang seorang anak yang bangga akan bekal sekolahnya? Kotak makanannya berisi makanan yang mengundang selera. Intinya, si anak lebih pe-de bawa bekal dari rumah ketimbang jajan di sekolah.

Coba sesekali Anda bertandang ke sekolah si kecil. Begitu beragamnya aneka jajanan yang ada di sana, mulai dari burger, siomay, batagor, es doger, dan sebagainya. Wah semua mengundang selera. Eit, tapi Anda tak perlu khawatir bahwa buah hati Anda menjadi suka jajan. Buat lah dia ‘jatuh cinta’ kepada masakan Anda.

Perlu Gizi Seimbang

Bukannya si kecil tak boleh jajan sama sekali, aktivitas di luar rumah lebih banyak, sementara kebutuhan gizinya harus tetap tercukupi. Jajanan di sekolah belum tentu dapat mencukupi kebutuhan gizi si kecil, belum lagi pertimbangan faktor higienis. Salah satu yang harus Anda upayakan adalah mengajaknya agar lebih menyukai masakan ala rumahan.

Enam komponen yang harus ada

1. karbohidrat: nasi, mie, pasta, kentang, tepung, gula.
2. protein hewani: daging, ikan, ayam, telur, hati, susu dan produknya.
3. protein nabati: tahu, tempe, kacang-kacangan.
4. vitamin dan mineral: sayur dan buah
5. lemak: minyak, margarin, mentega, santan.
6. air

Gizi seimbang sebenarnya sudah mulai diterapkan ketika anak mulai makan makanan saring (tim). Dan selanjutnya hal ini harus tetap dipertahankan.

Memasak Yuk…

Meskipun Anda sibuk, usahakan untuk meluangkan waktu memasak bersama anak, misalnya saat week end. Dengan berbekal panduan kebutuhan gizi di atas cobalah memadu padankan masakan Anda.

Sebelum mulai memasak, perhatikan:

• kebersihan dapur
• kebersihan alat yang dipakai
• kebersihan si ‘koki’

Siapkan segalanya dengan melibatkan anak. Mulai dari berbelanja bahan baku masak. Misalnya saat memilih ikan segar, sayur, dan buah. Jangan lupa selipkan pesan-pesan sambil berbelanja. “Ikan segar memiliki ciri mata menonjol, sisik utuh, kulit kenyal, insang berwarna merah.” Ceritakan juga kandungan gizi ikan kepada anak, berikut manfaatnya bagi tubuh, serta apa akibatnya jika tubuh kekurangan zat gizi tersebut. Ingat, bawakan dengan bahasa ringan dengan selingan canda—jauh dari kesan menggurui.

Libatkan anak dalam mencuci ikan, sayur, buah, dan lain-lainnya. Ciptakan suasana yang menyenangkan sampai hidangan tersebut tersaji di meja makan.

Cara ini akan membuat anak bangga bahwa dia sudah bisa membantu menyiapkan makanan untuk ayah, ibu dan yang lain. “Coba lihat. Ini semua hasil kerja keras kita. Rasanya hmm… Terima kasih, Sayang.” Jangan ragu untuk melontarkan pujian.

Jika bosan dengan masakan yang itu-itu saja, cobalah bereksperimen bersama. Atau jika perlu, tanyakan kepada anak, masakan apa yang dia inginkan.

Bekal ke sekolah

Di hari dia sekolah, bawakan masakan yang praktis buat anak, namun tetap berpegang pada kebutuhan gizi seimbang. Misalnya mie goreng dengan irisan sayur dan ayam filet, atau sandwich tuna plus sayur. Kalaupun Anda sibuk yang penting adalah Anda terlibat dalam menyiapkannya.

Sesekali perbolehkan dia jajan, namun jelaskan juga bahwa jajanan tersebut tidak baik untuk dikonsumsi terlalu sering. Misalnya saja minyak goreng yang digunakan telah berulang kali digunakan. Anda tak perlu terlalu cerewet kok, dengan catatan Anda memberinya penjelasan yang cukup.